A escolha correta dos alimentos que ingerimos é um dos passos mais importantes para promover a longevidade de forma saudável e prevenir doenças.
Entretanto, não se pode garantir pleno aproveitamento dos nutrientes se houver prejuízo em algumas etapas, entre elas a absorção. O órgão responsável pela maior parte da absorção dos nutrientes é o intestino delgado.
Uns chamam de intestino e outros de segundo cérebro, fato é que esse órgão é desenvolvido do mesmo tecido embrionário utilizado para formação cerebral e contém nada menos que 100 bilhões de neurônios que se comunicam diretamente com o cérebro. Responsável pela produção de hormônios reguladores do apetite e outros como exemplo a serotonina (hormônio da felicidade).
Sabendo disso, fica mais fácil compreender que alterações emocionais desencadeiam desordens intestinas e uma alimentação que agride o órgão de absorção pode potencializar problemas emocionais, já que há comunicação direta entre o cérebro e o intestino.
Outra função importante é a resposta imunológica, nosso intestino representa 80% de todo nosso sistema imunológico. No recém-nascido, chega a corresponder 98%.
Então imagina a reação que transborda no nosso corpo quando ingerimos proteínas de difícil digestão e compostos químicos que não reconhecemos como nutrientes e sim agressores (aditivos alimentares, agrotóxicos, transgênicos, por exemplo).
Nosso intestino é proliferado por bactéria, podemos dizer que somos 90% bactérias e 10% humanos. Bactérias boas e putrefativas, fungos e leveduras vivem em simbiose no corpo, qualquer alteração na microbiota intestinal nos prejudica de alguma forma.
Um exemplo, o uso de medicamentos por muito tempo favorece ao aumento das bactérias putrefativas no intestino delgado e altera a microbiota à aumentam as vilosidades intestinas, aumentando a permeabilidade intestinal à assim partículas mal digeridas de alimentos passam para corrente sanguínea à gerando desde sintomas de alergia até toxemia, por excesso de toxinas que passam pelo intestino àO fígado é o órgão que vai filtrar essas toxinas, demandando muita energia do corpo.
Não basta ingerir, tem que absorver! Cada individuo tem que buscar entender qual a melhor dieta para seguir, quais os alimentos que nutrem as suas bactérias boas e evitam inúmeras doenças (diabetes, câncer de colón, cândida de repetição, depressão…). Não existe uma única fórmula para todos, existe aquela que o seu corpo aceita e precisa.
